梅ゼリー。。。

本日水曜日は定休日でした。

土曜日まで行っておりました、１１周年感謝祭。たくさんのご来店ありがとうございました。おかげさまで無事終了しました。

また来年、１２周年もお楽しみ頂けるよう、企画やメニューを考えていきたいと思います。

まずは健康に気をつけて一年過ごしたいですね。

珍しく関東の方が先に梅雨入りして、こちら山口はまだすぐには梅雨入り宣言出そうにないですが、毎年恒例の梅ゼリーの販売開始いたします。

この季節恒例の梅仕事、梅のコンポートと梅酒の仕込みをしました。

今回の梅は鮮度がよかったおかげなのか、色がキレイに出て鮮やかな緑色の青梅のコンポートが出来ました。

大きめな青梅と自家製梅酒入りのさっぱりゼリー。

海藻由来のアガーを使った、モチプル食感が魅力です。

この季節だけの期間限定メニューなので、ぜひお試しください。