プチ・ラパンの定休日は毎週水曜日、第1第2日曜日です。
今月は28日(木曜日)を臨時休業としております。
ワクチン二回目の次の日なので、念の為。1回目、腕の痛みとだるさがまあまあだったので、二回目の方が酷いと聞きますので…。
ハロウィン&栗スイーツ、だいたい出そろいました。
今年は栗が不作らしいので、思うように仕込めるかどうか、ちょっと心配ですが、毎年恒例の栗剥き作業を頑張ってたくさん渋皮栗を作ろうと思います。
渋皮栗を作りつつ、パイの折り込みをしながら、アーモンドクリームを仕込み、と秋になったら急に忙しい感じになるのですが、
今年はいつまでも暑いので秋をなかなか感じられないです。
来週くらいには涼しくなる予報ですが、涼しいどころ寒くなるのがお決まりパターンなので、体調崩さないよう気をつけたいですね。
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