お芋の。。。

本日水曜日は定休日でした。

ここ数日、昼間は真夏日の気温が続いています。天気もいいし暑いのですが、それでも夏のようなジリジリ痛いくらいの日差しもないし、湿度もカラッとしていて、やっぱり秋になって来たんだな～と感じます。朝晩は涼しくて過ごしやすいですし。

９月も終わりなので、そりゃそうかって感じですが。

プチ・ラパンでは早生の栗は使わず甘さがのってくる時期から栗の仕込みをしますので、栗スイーツはまだですが、秋を感じるスイーツはほしいので、まずはお芋のモンブラン、｢イモンブラン｣を販売開始しております。タルトの上にカスタード、生クリームたっぷり、お芋のモンブランクリームとサツマイモの蜜煮をのせました。

お芋、カボチャ、栗と、秋はおいしいものが多くてうれしいですね。