本日第一日曜日は定休日でした。
あっという間に9月になっちゃいました。早すぎる気がするのは年のせいなんでしょうか?
9月に入って秋スイーツがコンビニとかあちこちで販売されているためか、マロンパイやモンブランについてのお尋ねが増えてきました。
スイーツやファッションは季節先取りが基本なのかもしれませんが、プチ・ラパンでは早生ではなく、栗の旬になってから渋皮栗を仕込み、パイやモンブランの販売、となるので、お店に並べられるのはいくら早くとも10月入ってから。例年通りなら10月中旬くらい、でしょうか?
毎年、自家製渋皮栗しか使わずやってますので、秋スイーツとしては出遅れ感があるかもしれませんが、プチ・ラパンの栗スイーツに山口産厚保栗を使いたいので、毎年恒例のこととして浸透していけばいいなと思います。
まずは栗の入荷があればおしらせします。
仕込みは手作業なので、販売まで1週間ほどでしょうか。
まだしばらくお待ちくださいませ。
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