本日第1日曜日は定休日でした。
来週の第2日曜日はホワイトデー当日ということで営業いたします。代わりに第3日曜日21日がお休みなので、ご注意ください。
ホワイトデーが近づいてきました。
ギモーヴが今年も登場。
フランボワーズ&バニラとマンゴーをご用意。
ギモーヴはフルーツのピューレや牛乳を砂糖などを加えて煮詰め、ゼラチンを加えて泡立てた、モチモチぷるぷるっ、シュワッと溶けるお菓子です。独特の食感が魅力です。
生マシュマロと呼ばれることも。
ゼラチンはコラーゲンでもあるので、ホワイトデーに女性へのプレゼントにするのもおすすめです。
ホワイトデーというか、春っぽいケーキを、とピンク色のケーキが登場!
イチゴチョコで作ったガナッシュクリームはちょっと甘酸っぱい感じ。
層になったビターチョコスポンジ生地は甘さ控えめで、周りのホワイトチョコソースはミルキーな甘さ。
ホワイトチョコで包んでしまったので、カット面のピンク色が目立たなくなってしまいましたが、フォークを刺すたび、鮮やかなピンク色が目に入る、春を感じるケーキになりました。
ぜひお試しください。
コメントをお書きください