渋皮栗、仕込み中。。。

本日第２日曜日は定休日でした。

涼しいというより朝晩寒かった日が続いていましたが、ここ数日は過ごしやすい暑くも寒くもない陽気です。

今年はどうやら栗が小さめらしいのですが、栗は皮が薄くてむきやすかった気がします。

毎年恒例のことながら、栗むきは指が痛くなっちゃいます～。一度にナベに入る量の五キロ、集中力もそのくらいが限界です。

第一弾の栗は砂糖を加えて煮ふくめるのは終了しましたので、少し落ち着かせてその他の仕込みが終わったら、栗スイーツの販売始めます。

本格的な秋の到来です。