トリュフ、販売中。。。

本日水曜日は定休日でした。昨日から急に寒くなり、暦の上では立春過ぎたはずなのに今ごろやっと冬がやってきたような変な今年の気候です。

今月は第２日曜日(９日)は営業いたします。土日はバレンタインデー前、最後、あと11日の祭日を残すのみ。

ゆっくり選びたいかたはお早めがおすすめです。

明日からトリュフの販売開始です。

毎年ちょっとずつ変えているトリュフ。今年の6種は

オレンジピール入り

抹茶

コーヒー

キャラメル

プラリネ

チャイ

となっています。

数量限定商品となります。

一つ一つ手作り、クーベルチュールチョコレートを使用した本格トリュフ。ホワイトチョコ、ミルクチョコ、ビターチョコの3種に素材を合わせてます。

外側はカリッとチョコでコーティング、中にはなめらかガナッシュに色々な混ぜたり煮出したり、と風味を楽しめるようバラエティ豊かにそろえました。