チーズケーキ。。。

本日第二日曜日は定休日でした。

11月に入り、朝晩寒い日が続いていますが、今日、子ども会のお仕事で花壇に苗を植えたりしていると、汗ばむほど。昼間はまだぽかぽか陽気です。

コーヒーや紅茶のお供にぴったり、タルトタイプのチーズケーキです。

フランボワーズのジャムが隠れています。

砂糖は少ししか入れず、クリームチーズと生クリーム、卵をたっぷり使った、甘さ控えめのタルト・フロマージュ。

ぜひ、お試しください。