八周年感謝祭。。。

早いもので、プチ・ラパンは５月末で八周年を迎えます。

毎年恒例の感謝祭を5月３０日から～6月１１日まで開催します。

恒例の三角クジ引きも、ご用意します。

500円以上お買い上げで、オリジナルグッズ、クーポン、お菓子が当たる空クジなしの三角クジ、ぜひお試しください。

感謝祭限定商品を、まずは一品ご紹介。

貝殻パイはイタリア生まれのお菓子で、スフォリアテッラと言います。あまりなじみの薄いイタリア語なので、わかりやすいよう｢貝殻パイ｣でいいかなと。

薄い生地にラードを塗り、クルクル巻いて、カット。それをお椀状に成形して、中にクリームを入れて焼きます。

中のクリームはセモリナ粉というパスタによく使う小麦粉とリコッタチーズ、と、いかにもイタリアンな材料。

そこにオレンジピールとレーズンが入っています。

パイといっても、ふだんよく食べる折り込みパイとはちょっと違い、サクサクした食感で、素朴なおいしさです。

ふだん使わない材料だし、手間のかかるお菓子なので八周年感謝祭限定で作ってみました。

毎日焼きたてを数量限定で販売しますので、よろしくお願いします。ご予約も承ります。

販売は５月３０日からです。