紅茶ムース＆イチジクタルト。。。

本日水曜日は定休日でした。

山口市にはあまり影響なく通り過ぎた台風21号ですが、各地のすさまじい爪痕の映像には驚くばかりです。自然の猛威には人間は何もできませんね。通常の生活を早く取り戻していただきたいと願うばかりです。

台風が過ぎた影響か、朝晩涼しい風が吹いている、昨日今日。が、やっぱり昼は暑い！
中学の長男は運動会練習でこんがり焼けちゃってます。暑いだろうと思いますが、一頃の狂ったような猛暑でないのが救いかな。


秋のスイーツをと思いながらも、まだまだ昼は暑いのでサバランはもう少し継続。
それと
「紅茶ムース＆ゼリー」と「イチジクタルト」
が登場です。

アールグレーのムースが上の部分。
下はセイロンティーのゼリーです。甘さは控えめ。混ぜてミルクティーっぽく食べても、それぞれ食べてもＯＫ。あっさりゼリーと濃厚ムース。

イチジクの旬だけのタルト。
アーモンドタルトの上にカスタードクリーム、フレッシュのイチジクをたっぷりのせました。

イチジクは好き嫌い分かれるかもしれませんが、食べたことないって言う方はぜひともお試しください。