レープクーヘン。。。

12月の定休日は通常通り、毎週水曜第1第２日曜

ですが、年末年始は12/31（土）～１/４（水）ま

でお休みとさせていただきます。

ご了承くださいませ。



クリスマスケーキのご予約承り中です。締め切りは20日となっております。

クリスマス限定のドイツ風、堅焼きクッキーを販売中です。

レープクーヘンという、小麦とライ麦・砂糖・ハチミツを混ぜてスパイスを効かせた素朴なお菓子です。



お菓子の家を作るときも使ったりするので、とってもハードタイプ。

実は生地をかなり前から寝かせないといけない製法。

シュトーレンにしても、ドイツの人は下準備が好きなんでしょうか？

何か月も前からクリスマスを楽しみにしてるのをしみじみと感じますね。