雪といよかん。。。

本日水曜日は定休日でした。

昨日は山口は大雪。

しかも温度が上がらないので溶けないし、雪も降り続いていたので10センチくらいにはなったかな？？

まあ雪国の人に言わせれば、たいしたことない程度でしょうが。

山口には雪が積もるのは年に数度。

今日はすっかり溶けてくれてよかったけれど、

また週末には雪予報。すっごい最低気温予報。。。どきどきです。

みなさまもお気を付けください。



今週の新顔は



アップルパイです。

軽く煮込んだリンゴとパイをさっくり焼き上げました。

とってもシンプル。

少し温めなおしてもおいしいです。




バレンタインデーにむけての準備も。。。

いよかんをピールに。





まだもうしばらく煮詰めて糖度をあげてから乾かします。

その後、チョコがけしてオランジェットに。。。

そのほかのチョコアイテムも少しずつ増やしています。

トリュフは今月末。生チョコは2月に入ってからの販売となります。

ご予約承ります。




さてさて、今度の寒波はこれよりどのくらいすごいのかな～～？