実りの秋。。。

山口市黒川にありますケーキとパンの小さな小さなお店プチ・ラパンです。

山大から小郡に向かう途中、右手に見えます壁のウサギの絵が目印です。

プチ・ラパンの定休日は

毎週水曜
第1第２日曜


営業時間
10時～19時

となっております。

今月は勝手ながら都合により第３日曜日１０月２０日もお休みさせていただきます。
ご了承のほどよろしくお願いいたします。


本日水曜日は定休日でした。

台風がとても心配されていた山口ですが、それほど大きな影響はありませんでした。
（学校は休校にまでなったのに。。。ぜんぜん行けたカンジ。。。）

昨日は保育園の遠足でリンゴ狩りに行ってきました。（お店は主人にオマカセｗ）


台風前の暴風雨という天気予報だったのですが、バスに乗ってる時とハウスで昼食中に雨が降ったくらいで、ほぼ濡れずリンゴ狩りを楽しめました。（園には誰か強力な晴れ女がいる模様。。。いつもそんなカンジ）

実りの秋。ですね～

リンゴ狩りの次はミカン狩りに行きたいな～。

実りの秋と言えば栗。。。


↑剝くのに手がしびれた栗たちもいい感じに仕込み終わりました。




徐々に糖度を上げていくこと３日。
あとはブランデーを入れてちょっと香り付け。

パイやモンブランが週末にはお目見え予定です。

手間暇かかるけど、やっぱりお手製の渋皮煮が一番。市販のものより甘すぎなくて栗の味がよくわかる気がします。


昨年の画像を探していたら９月には仕込んでいるので、どうやら今年は栗の出回る時期が遅かったのかな？
猛暑の影響でしょうか？

こうやって季節感を感じることができて、毎年の違いがわかるのもいいもんですね。

なので手間がかかっても毎年、栗仕事を続けていこうと思います。
（仕込む量が増えてるみたいで大変だけど、、、美味しいもののためには仕方ない！）


マロンパイ、モンブランの画像は次回に。。。