■ ブログ＜プチ・ラパンのhappy days＞

本日水曜日は定休日でした。

急に寒くなってきました。ちょうど今日はクリスマスイブの1か月前！

寒いのは基本的に嫌いなんですが、寒くなると、クリスマス気分がなんだか高まってきますね。

クリスマスケーキのご予約承り中です。

数に限りがありますので、気になるものはお早めにどうぞ。

今日ご紹介しますケーキはブッシュドノエルです。

バタークリームで出来てます。ココア生地とバタークリームでロールに巻いて、周りにチョコバタークリームを塗って、薪を模したケーキです。　　

何故クリスマスに薪？というのはいろいろ諸説あって本当のところは分からないのですが、貧しい木こりがきれいな薪をプレゼントしたというのが、私の気に入ってる説のひとつです。

バタークリームはあまり食べる機会が少ないかもしれないです。マカロンやダックワーズに挟んであるのを食べるくらいでしょうか。

ケーキにたっぷり、というと重たく感じるイメージかもしれないですが、しっかりめの生地と合わせて食べるとぜんぜん気になりません。

実はブッシュドノエルはリピーターの多いケーキです。

クリスマスケーキは店頭＆お電話で承ります。

本日水曜日は定休日でした。

お待たせしました、クリスマスケーキのチラシご用意出来ました。

店頭にご用意してますので、ご自由にお持ちください。

店頭のほか電話でも承ります。

実は定番イチゴのクリスマスケーキには必需品の砂糖菓子のサンタさん！今年はコロナの影響などの関係で海外での製造が遅れているのです。

プチラパンのような小さな店では使う数も少ないし、例年通りふつうに確保出来ているのですが、大手メーカーでは確実でないのでサンタさんをのせないデザインになっているようです。（近くのコンビニ、スーパーの私的調べ。）

まあ、砂糖で出来た固いサンタさんを喜んでくれるのは子どもさんだけでしょうが。

なので、毎年、プチラパンの生イチゴケーキは冷凍してない作りたてであること、中のサンドがイチゴ、ということ。（冷凍の場合無理なのでフルーツもしくはジャム）

それ以外にサンタさんつき、というのもアピールしたいところです。

まだ、イチゴの入荷という不安材料はありますが、こればっかりは自分ではどうしようも無いので、よき気候を祈るのみです。

本日第2日曜日は定休日でした。

ハロウィン終わったらすぐクリスマスディスプレイに代わるいろいろなお店やコンビニなどに出遅れがちなプチラパンですが、そろそろ準備にとりかかりはじめました。

チラシはもう少しお待ちください。注文しましたので、届くの待ちです。

栗不足により急きょ変更したケーキはレアチーズムースで作るドームケーキにしました。ブルーベリーソース入りチーズムースとオムレット生地が層になっているドーム型のケーキです。

プチラパンらしくうさぎさんに仕上げました。

定番の生イチゴケーキが人気なクリスマスですが、中にはイチゴとかフルーツ苦手という方もいらっしゃるので、そういう場合に選んでいただければ。

これから少しずつクリスマスケーキのご紹介を進めていきたいと思います。

本日水曜日は定休日でした。

今日は肌寒い一日。その上、小雨がぱらつき、学生さんたちの寒そうな帰宅姿に昔の自転車通学のつらさを思い出しました。雨合羽はぜんぜん寒さを防ぐ効果ないし、手袋も濡れたら意味ない毛糸製。

泣きそうになる痛い寒さ。

まあまだそこまで寒くないけど。

冬は自転車通学大変ですよね～。

買い物に出掛ければあちらこちらですでにクリスマスムード。　　

プチラパンのクリスマスケーキチラシはもうしばらくお待ちくださいませ。作成中です。

いつもちょっと世の中より出遅れるウチのお店ですが、その代わりというと何ですけど、予約締め切りの日はのんびり目に設定してます。

今年は12月21日火曜まで、ですかね。

数量限定のものもありますが、イチゴと生クリームのケーキは余裕あります。

本日第1日曜日は定休日でした。

先日からどうなるか分からなかった栗の仕入れですが、栗の不作により、やはり例年通りの量が確保出来ませんでした。

気候とかのせいなのか、裏年なのか、収穫量が少なかったみたいで、二回目の仕入れでは大きな栗も混ざる感じで、画像の通り２倍近い大きさの差があります、立派な栗です。

なので、マロンパイやモンブランに一粒丸ごと使ってます、というのが売りなんですがこの大きな栗は半割です。それでも通常サイズの栗より重いくらい！

栗好きさんにはお得ですが、通常サイズと混ぜて仕込んだのでまぜこぜでランダムなので｢あれ？大きい！｣と思ったら当たりです。

思う量が仕込めないので、クリスマスは栗を使ったケーキは止めにして急きょ他のケーキにしようと思います。

決まり次第お知らせしますので、お楽しみに。