■ ブログ＜プチ・ラパンのhappy days＞

昨日から心配しておりました台風14号ですが、まだ来てないにもかかわらず雨風ともにかなり強く、お店前の道路も水に浸かってしまっています。

駐車場も停められない上、いつ停電になるかも分からないので、誠に勝手ながら本日は9/19臨時休業といたします。

今のところ明日9/20は通常営業の予定です。

ご了承お願いいたします。

昨日から心配しておりました台風14号ですが、まだ来てないにもかかわらず雨風ともにかなり強く、お店前の道路も水に浸かってしまっています。

駐車場も停められない上、いつ停電になるかも分からないので、誠に勝手ながら本日は9/19臨時休業といたします。

今のところ明日9/20は通常営業の予定です。

ご了承お願いいたします。

紅茶プリン&紅茶ゼリー。

生クリーム入りミルクに紅茶を煮出した濃厚紅茶プリンと、濃いめの紅茶で作った紅茶ゼリー。

９月に入ったとはいえ、まだまだ暑い日中にバテやすい季節にはのど越し良いカップデザートをどうぞ。

ちなみに、秋口になるとモンブランの問い合わせが来たりするのですが、プチ・ラパンでは今年採れた山口の厚保栗で自家製渋皮栗を作った後でモンブランやマロンパイを作りますので、早くても10月中旬ごろからの販売開始となります。毎年同じとは限りませんので前後することもあります。

早生の栗は使わないので、スーパーで栗を見たから、とお尋ねがあったりしますが、早生と晩生は一カ月近く差があるので…。

栗の仕込はかなり手間暇かかる、手が痛む手作業ですが、美味しく完成するとうれしいので毎年楽しみにしています。

仕込が始まったらお知らせいたします

8/14から8/17までお盆休みでした、プチ・ラパンです。

明日8/18から通常営業です。

お盆休みは半分は暑過ぎる猛暑日。後の半分はどしゃ降り、止んだかな～と思うとまたどしゃ降り。そこまで気温が高くはないけれど、でも蒸し暑い…。お盆過ぎたから、少し季節が進めばうれしいんですが。

山口は相変わらずコロナ感染者数も多いまま推移してますし、長男は試験に向け猛勉強中…。(次男はぜんぜん夏休みの宿題してない！)

ただ休んだ休みでした。

暑さで疲れていたみたいで、寝ても寝ても寝れました。

明日からの通常営業。まだしばらくは夏スイーツも販売中です。

朝晩涼しくなってきたら、秋めいたものも考えないと。

まだ暑い日が続くみたいですが、よろしくお願いします。

猛暑日が相変わらず続いている日本列島。35度越えが当たり前みたいになって、30度とか涼しいんじゃないのか？という可笑しな感覚になってしまっています。

お盆休みのお知らせ。

8/14～17まで、お盆休みとさせていただきます。ご了承お願いします。

お盆が過ぎると、秋っぽいものをショーケースには登場していかないといけないはずなんですが、こんなに暑過ぎるとまだ秋のことは考えられないですね。

ショーケースのマンゴープリンもまだしばらくは販売中です。

とろ～りなめらかマンゴープリンとココナッツミルクプリンの2層になっていて、マンゴーをスライスしてお花のようにトッピング。

キンキンに冷やしてお召し上がりください。

ちょっとシャリシャリっとなるくらいに冷凍庫で凍らせても。

連日猛暑日、さらに連日コロナ感染者数最高を更新、大変な夏を迎えている2022年の山口(というか、日本全体かな)です。

出来ることといえば、ずっと続けている感染予防対策と、熱中症対策、くらいしかありませんね。

お盆休みのお知らせ。

8/14(第二日曜)～17(水曜)はお盆休みとさせていただきます。ご了承お願いします。

その頃には猛暑、コロナともに今よりは落ち着いてくれていることを祈るばかり。

夏スイーツ毎年の定番商品、コーヒーゼリー販売中です。

カフェオレムース、コーヒーゼリー、ミルクプリンの三層になっています。

それぞれ、ゼラチン、アガー、寒天で固めであるので食感の違いを感じられます。

最後は混ぜ混ぜしても良し。暑過ぎる日には凍らせるのもおすすめ。ムースやプリン部分はアイスみたいに。コーヒーゼリーはシャリシャリ食感が楽しめます。

夏バテの方には滋養たっぷり焼きプリンもぴったり。

暑過ぎなこの夏、バテずに乗り越えたいですね！

昨日から心配しておりました台風14号ですが、まだ来てないにもかかわらず雨風ともにかなり強く、お店前の道路も水に浸かってしまっています。

駐車場も停められない上、いつ停電になるかも分からないので、誠に勝手ながら本日は9/19臨時休業といたします。

今のところ明日9/20は通常営業の予定です。

ご了承お願いいたします。