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クリスマスケーキ、ご予約承ります。

店頭またはお電話で承ります。

〆切は12/19(木)になっております。

定番いちごのショートケーキや、生チョコケーキ。

昨年は栗の不作で出せなかったモンブランタルト。

あまり見かけないらしく、リピーターの方も多い、バタークリームの薪の形のロールケーキ、ブッシュ・ド・ノエル。

ドイツ発祥、ドライフルーツやナッツたっぷり、スパイス香るシュトーレン。

数に限りがありますので、早めのご予約がおすすめです。

クリスマス期間中、12/18から25まではお誕生日ケーキ、メッセージ、イラストなどの個別のご注文は不可となりますのでご了承ください。

やっと秋めいてきた山口です。

ずっと暑い日が続きました9月。まさか１０月に入っても暑いのかと心配してましたが、ここのところやっとやっと涼しい気配。

彼岸花や金木犀の香り。暑いと目に入らなかった秋の気配を感じます。ハロウィンも秋を感じないと近づくのを実感しないので、やっとかぼちゃ気分になってきました。

ハロウィン限定かぼちゃクッキーは優しい甘さです。焼きかぼちゃを裏ごしして混ぜるので、砂糖控えめ。

アイシングで顔を描いて、ハロウィン気分を楽しみませんか？

手土産、プレゼントにも。

あっという間に10月に突入しました!早すぎて怖いくらいです。
けれど秋の気配はすごくゆっくりみたいで、朝は涼しいのに昼間はまだまだ暑い暑い日が続いています。
でもでも10月！ハロウィンまで1ヶ月を切ったので、かぼちゃスイーツを増やしていきたいと思います。
まずは毎年恒例、この季節限定のかぼちゃプリンです。
マッシュしたかぼちゃと卵、砂糖、牛乳、生クリームのシンプルな焼きプリンです。
かぼちゃと生クリームでねっとり濃厚。苦めのカラメルソースと添えた生クリームと混ぜると最高のバランスになるように構成しました。
秋の訪れはスイーツで感じるのもアリでは？

暦の上では秋の入り口のはずなのに、猛暑日の史上もっとも遅い記録更新している山口市。

暑さが止まりません。

ですがショーケースの中には秋の気配をさせたいと思い、夏の間は大内ブルーベリーを使用してなかなか好評だった「米粉クレープ」の秋バージョンを始めました。

自家製キャラメルソースと角切り焼き芋、カスタード&生クリームが入っています。

米粉のもちっとした食感のしっとりした生地は1枚ずつ手焼きで焼いています。

ワンハンドで食べられるのも魅力。

早く涼しくなって、食欲の秋、行楽の秋、いろんな楽しみのある秋を迎えたいですね。